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餐饮行业的“三高一低”

2020年09月24日 16:19

2020年已然过去一半了,一场疫情给蓬勃发展的餐饮行业按下了“暂停键”,面对疫情的困境,整个餐饮行业都在竭尽脑汁的开始自我解围。

然而有人举步维艰,也有人风生水起。现在的餐饮业面临的主要困境有同质化严重,“三高一低”的业界常态等等。店租、原材料、人工这三样成本越来越高,而店内的利润越来越低。

 

疫情期间,外卖成为餐饮市场的中坚力量,餐饮线上线下相结合的模式成为餐饮行业发展的新常态。商家们注意到这一态势,也努力开启互联网营业方式。

“互联网+”的餐饮业局面优势明显,顾客可以轻松找餐厅、享优惠,还能预订、快捷支付!。餐饮企业给消费者便利的同时,更是给自身带来了曝光度与服务提升!且餐馆排队点餐、用人成本过高等问题也能得到解决!

现在消费者的人群以追求个性的80后到00后为主流,他们会成为餐厅的内容传播者和制造者,并逐渐影响其他消费者。他们的消费形式通常基于互联网手段。如果商家不能迎合主流消费者的消费习惯和消费属性,必然被市场冷落!

 

但同时,商家们又陷入了一个新的困境——互联网团购网站成本增加。

商家为了更好的发展,纷纷跻身团购平台,导致竞争激烈,甚至引致商家之间打起了价格战。而许多平台凭借自己的优势不断提高,商家的入驻费用,致使商家在团购网站的利润空间越来越小

 

在这样恶劣形势下,餐饮企业要想存活下来,既需要借助互联网的优势,又不得不把控一定的入驻成本。团购网站门槛高筑怎么办?为什么不寻找新的平台合作呢?正如“马奇诺防线”再坚固,攻破不了,绕过去就行了。

 

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

只需进入租客网官方首页,注册成为租客网会员,在“租客惠”板块中提交合作意向,提交后平台工作人员会在一个工作日内与商家联系,洽谈合作具体细节。租客网期待与您的精诚合作!


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租客网电话号码是什么?

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2020年09月08日 10:49

自如公寓强迫房东降租49%:缺失道德的资本,很邪恶

万事开头难,中间难,结尾更难,这句话用来形容问题频出的长租公寓再合适不过。今年年初爆出蛋壳公寓特殊期间房租涨价的风波刚刚平息,近日便曝出长租公寓龙头自如“倒逼”房东,要么降房租、要么解约赔偿赔装修费...疫情之下,整个行业都遭遇了历史上的至暗时刻。但实际上,并不止今年,从2015年开始加速进场、积极扩张的几大长租公寓一直面临巨额亏损的尴尬境遇:赴美上市的蛋壳公寓连续亏损,2019年净亏损额高达34.37亿元,同上市的青客公寓也是连续三年亏损,2019年净亏损达4.98亿元。到底是疫情拖垮了长租公寓?还是商业模式本就有问题?长租公寓到底还能坚持多久?01拿疫情当幌子,两头吃据虎嗅爆料,疫情下,自如对房东动手了。在300人的自如业主群里,最近很多业主收到自如要求降租“命令”。要么降租,要么解约。李女士说:“我2018年7月和自如签约,把房子代理给他们,签了三年。第一年租金7045元,每年递增3%,现在7256元,到今年8月就是第三年,租金应该是7474元。6月26号晚上8点,自如的人打电话,说市场不好,我有两个选择,第一选择是租金降到4000元,第二选择是解约,他们解约,赔我俩月房租,但是要交装修费管理费什么的,具体还没给我金额和明细。”“大家虽然是业主,但是绝大部分都是房奴,也是要靠租金去还房贷的。”李女士说,降一定的金额是可以商讨的,她是理解的,但自如给她降租了45%,这让她无法接受,“他们有点太过分了。”根据李女士提供的录音,一位自称自如管家开门见山地说:“最近形势不太好,北京这边(租赁市场)出现了大幅下滑,我们公司这边费用确实遇到了困难。想问一下,您的房子最近有没有(出租)需求,没有的话,可以按照我们公司违约,赔给您2个月的房租当违约金,你可以把房子提前收回。”打开凤凰新闻,查看更多高清图片疫情对普通人是灾难,可对自如们却是发财致富的商机。1月,有自如房东表示,让降房租。假如不同意,自如会解约,并赔偿2月违约金,但房东必须支付3万装修折旧费。算下来,房东要倒贴近2万块。有没有搞错?别人给我撂挑子,我还要赔钱。这合理吗?更可恨的,自如想借疫情,两头都要——房东降租,租户涨价。今年2月,自如租户表示:“我是自如的租客,长租一年,2月底到期,现在疫情期间无法搬家,续租自如却要涨价,涨幅很大,接受不了!”这并不是个别现象。有租客表示,涨幅比例达到20%,有的超过30%。要知道,一家企业每年利润增长15%,已发展迅猛。租金涨幅超20%,这不是抢钱吗?在黑猫投诉平台上,很多租户反映,因担心疫情期间不方便找房,想提前续租。可自如公司“坐地起价”,原本每月3230,一下涨到3690。要知道巴菲特炒股每年才赚20%。自如房子租金一年涨幅15%,快达到股神级别。特别是对于那些房租快到期的自如客来说,一方面是疫情之下不好找新房子,二来如果继续租自如的房子,换租比续租价格更高。所以,长租公寓,是资本损租户,坑房东的游戏。02高价哄抬租房市场,甲醛房毒害租户要说长租公寓的兴起,房子用来住的,不用来炒的,提供了契机。为抑制房价过热,监管部门下文鼓励房租赁市场。2017年7月中旬,住建部、发改委等九部委发文要求加快大中城市住房租赁市场的发展。有政策扶持,长租公寓一下成了风口中的猪。像早期的打车软件一样,资本开启了疯狂的烧钱游戏。为快速占领租房市场,自如们不计成本抢地盘。一套原本标准8000租金的房子,被自如们哄抬到9000。渴望出来混迟早要还的,以超出市场价从房东手中拿房,最终给长租公寓埋下了雷。因此,现在才要想尽办法给房东降价。更骚的,是玩资金盘。早期抢占市场,长租公寓兜里没足够的钱。他们想到一个办法,就是让租客贷款给自己,拿去烧钱抢地。所以,租金贷粉墨登场。不用租金贷,租房押一付三,用了租金贷,押一付一。对于月光的年轻人,本来钱就不多,在销售人员忽悠下,就和P2P平台轻松签下一年贷款合同。租客按月还贷,平台却能一次拿到全额的租金。这样,一间房子能低成本套出数万元资金,拿去跑马圈地。如果行业正向发展,租户越来越多,那么这个越吹越大的泡沫不会破。长租公寓们,还可以拿着烧钱烧出来的数据,去忽悠风投的钱。然而,拆东墙补西墙,最怕黑天鹅。只要有风吹草动,长租公寓会死一大片。对于房东,损失的是几个月房租。对于租户,不但要流落街头,还要背负几万的债务。所以,自如们拼了老命,也要尽快把房子出租。从房东拿房后,以最快速度装修,然后又以最快速度出租出去。2018年,阿里年薪百万的程序员王先生患白血病死亡,在网上闹得沸沸扬扬。王先生在自如公寓内住了66天,被查出白血病。不到一个月,就因病去世。据自如官网显示,首次出租,空置超过30天,空气质量显示由英国某公司研发的检测仪器检测合格。但记者进房后,发现依然能闻到刺激性气味。其中一位管家更是直言,虽然公司规定房子装修完要放置30天散味,但仅有30天的空置期很难完全放净甲醛。由于放置时间越长,公司承担的成本越多,所以一旦30天期满,就会释放房源。要知道,每日金融家里装修房子,至少敞半年。装修完30天,就出租,这不是“谋财害命”?即便这样最低要求,自如也无法满足。租户刘先生提供了和这位邻居的聊天截图,对方回复说:“一星期装完的,没晾几天你们就搬进来了”。刘先生回忆,四月份搬家进来的时候,确实感觉味道比较重。结语:商人天生追求利益。但追求利益时,眼里还要有道德底线。尽管不一定违法,但自如们“亏心事”做多了,总有一天会反噬。所以,每日金融希望长租公寓要在合理的监管环境下运营。参考资料:科技每日推送《疫情期间,自如租金不降反涨价?网友:发国难财!》雪球《垄断者自如公寓也扛不住了?要么降房租45%,要么解约赔装修费!业主遭二房东逼宫!》瞭望智库《自如,这种事也干得出来?!》南方都市报《自如租客看到邻居一条朋友圈后,他慌了|南都早》牛顿顿顿《长租公寓模式面临生死挑战》三联生活周刊《长租公寓为何爆雷?无处安放的租房焦虑》

2020年06月30日 14:28

入驻租客惠帮助商家多渠道免费引流,增大客流量!

有人说,创业就像“吃鸡”这款游戏。一场大逃杀里,一百个玩家中,最后只有一个人能活下来,其他的都得死。而我,用亲身经历,告诉你在毒气圈中和倒在枪林弹雨里的艰难险阻。我叫阿光,90后。去年年底,我因为一些事情决定从重庆辞职回家休息一段时间,过年的时候,老家的发小叫我一起创业,开奶茶店,地点就在我们老家的一个二线省会城市,发展前景很不错。我考虑了几天,决定试试,于是,我和我的发小成了合伙人。合计过后,我们决定加盟奶茶品牌店,这样既有现成的配方,又可以借鉴别人成熟的运营经验。最终,我们在广州找到一个不错的品牌,产品品质不错,再加上包装也非常适合女孩,于是,我们决定加盟,加盟费20万,保证金2万,管理费3500,一年一签,续签需要再补管理费。一月初,我们开始选址,事后证明,没找好门面先加盟是个错误的做法。铺面非常难找,直到4月份,我们才在租客网APP上找到一间铺面,是在大学旁边的商业街,28平方,月租2万5,转让费就要20万,幸好这个平台免中介费,帮我们省了一笔不少的钱。租下铺面后,发小负责装修,我去广州总部培训。7月中旬,门店开起来了,因为是暑假,一天的营收只有1500元左右,9月份开学后,提高到1800元左右,但还是入不敷出。营收上不去,这一点出乎我们的预料。花这么多钱租这个铺面,就是看在它的位置好,人流量大,没想到却被现实啪啪打脸!以前看山是山,看水是水.现在看什么,都能联系到自己身上的危机。客人路过却不进门,我们总结了以下几个原因。1、客单过高。我们的单品价格18-25,客单价20左右,面对价格敏感的大学生人群,我们的价格是非常大劣势2、竞品过多。我们的门店紧邻大学小吃街,奶茶店连我们在内左右一共4间,都开业了一年以上,有固定的客群,并且奶茶店的数量还在不断扩大。3、品牌知名度不足。这个加盟品牌在当地没有直营店,基本上没有什么知名度,加上过高的价格,更是在开业时,把大多数人挡在门外。4、人手过多。开业初期,我们招了8个店员,早上4个人,晚上4个人,单量上不去,这些人就得闲着,不仅有成本,而且还显得“生意极差”。接着,我们开始着手解决这些问题。产品价格调到了18元以下,加强了员工管理,门店也买了装饰品,逢节日都会配合做活动。然而,营业额却还是越滑越低,愈显颓势。我们非常着急,又做了一些改进。1、网上推广。我们一开始找了很多生活服务平台,试图与他们合作,但是平台抽成实在太高,我们只能望而却步,幸好后来找到了租客惠,不仅给我们进行多渠道的免费引流,还给我们制作了多样化的营销方案,后来,在平台的帮助下,我们的营业额逐渐开始有了提升。2、调整产品。除了加盟公司之外,我们自己也开始研发新品,原本产品是不带珍珠、椰果这些辅料的,但是我们后来开始慢慢添加,这个方法非常有效,后来一些新品还成了我们的主打。这次折腾之后,客流有所回升,但幅度不大,于是我们通过租客惠给的营销方案再次调整策略,在把产品、服务和环境做到极致之后,试着在营销上发力,没想到效果立竿见影,今年11月份,我们的营销额突破了10000!我和发小喜极而泣,在亏损了一百万之后,我们终于开始有了收益,店铺活了!我想人人都有一个老板梦,但真正把梦做成的不多。九死一生,本来就是创业这个修罗场的最真实写照。一将功成万骨枯。最后,我对想要对开奶茶店的朋友提出几个忠告:1、务必对门店有一个细致的规划。大到经营策略,小到座椅摆放。2、如果你想加盟,务必看清楚加盟公司的实力,对他们能够提供的服务详细考察。3、选址一定谨慎,不是说位置好一定生意就好,归根结底决定性因素在你的产品,服务和经营思路上面,如果选址不能与之匹配,位置再好也是没用。

2020年05月09日 09:52